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千宫跨界 | 重合历史空间,美食中的“新传承”

千宫文旅2022-05-09

在历史中品味美食

是一种什么样的体验?

故宫的冰窖餐厅

吃的是“冰”,寻的是“清”

而在兴庆宫里

积庆殿唐来小馆

吃的是“陕”,寻的是“唐”

唐代的帝归积庆殿,现代的陕味餐厅

千年前帝后休憩时膳食

千年后传承悠悠的陕食

如此,便将时空的通道打开


前世·积庆殿·颐享浪漫

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如果说大明宫是万邦来朝的帝王气场

那么兴庆宫便是浪漫不渝的宫内缱绻

 

开元二年,玄宗修建兴庆宫

宫内建筑豪华壮丽,园林优美如画

玄宗在此居住了近30年

那句“云想衣裳花想容 春风拂槛露华浓”

那首悠扬浪漫的《霓裳羽衣曲》

都诞生于此

这里,留下了一代帝后的“偏爱”

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而在兴庆宫北阙宫殿区内

有4座风景异彩的便殿

积庆殿便是其中之一

“积庆”意指接踵而来的喜庆之事

开元、天宝年间

唐玄宗与贵妃曾在此休寝

俯卧之间皆是花镜情语

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风云际会,安史之乱后

唐武宗即位

积庆殿从帝后寝殿变成了太后住所

唐后期的很多太皇太后、皇太后

都曾在这接受皇帝和文武大臣

以及内外命妇的拜谒朝贺

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其中,唐文宗的生母萧氏

就因居住在积庆殿内

被号为“积庆太后”

因此可想来的是

积庆殿定是风景如画

珍馐绵绵才会让太后们颐享天年


今生·积庆殿·唐味传承

讲完积庆殿的历史

便知此处也曾是“慢生活”的栖居地

太后们于此品唐茶、唐果、唐食

心境疏解和畅

而如今,积庆殿也即将以

传承陕菜的“唐来小馆”的“角色”

重新走进兴庆宫的历史当中

当时间与空间穿越相融时

陕菜与唐食是否也有重合?

当然!

陕菜中最为著名的便是“葫芦鸡”

而葫芦鸡便始于

唐玄宗礼部尚书韦氏的官厨

韦氏用菜极为讲究

先后三个“五星级大厨”不懈研究

才将这道流传千载的“葫芦鸡”

送于玄宗面前

想必那时的积庆殿内

除去花香便是这让人垂涎三尺的肉香

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还有唐代的“新派”味道

春日里的牡丹宴、樱桃宴

异域高昌来的马奶葡萄

摩揭陀来的胡椒作料

“新味”从古至今都是猎奇的首选

如今即将开业的唐来小馆

也将“今”与“唐”

“传统”与“创新”融合

似是“唐”韵,却为“今”味

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五一假期前

唐来小馆将会进行试营业

约三五好友,品茶玩味

历史为引,将予你最好的作料

 

新派陕菜是创新传承

老字号陕菜是匠心传承

不久后,陕西老字号西安饭庄

也即将在花萼相辉楼

重现极乐盛宴的味蕾之约


今生·大明宫·舌尖文创


如果在兴庆宫是

在历史中寻味美食

那在大明宫就是

在美食上看见历史

当“盛唐第一门”丹凤门

遇上夏日里消暑必不可少的雪糕

你能想象是怎样的巧妙吗?

一只小巧的雪糕

细致还原了丹凤门的建筑之美

不仅带来了凉爽与甜蜜

更承载着千年积淀下的大明宫文化

文化底蕴与味蕾享受完美融合

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醇厚浓郁的巧克力口味

是“庄严厚重”

清爽香甜的哈密瓜口味

是“现代靓丽”

舌尖上的文创且如此精致

手边的创想岂不更加精妙

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五一假期将近

大明宫内,创想与匠心将同步开启

考古探索中心“大唐童真”主题文创店

遗址博物馆文创店

文化数字体验中心

科技连麦千年时空

让历史有迹可循,让文化有形可依

文化是一个国家、一个民族的灵魂

而大明宫作为唐宫廷文化的承载者

讲好文化故事、复兴盛唐文明

传承华夏文脉是历史的责任

在这片大遗址上

盛唐的文化精神将以

敬畏与创新

保护与利用

尊重与联想

赋予历史新的历史